Comment prospecter les restaurants : le guide pratique
Fournisseurs, grossistes, éditeurs de logiciels de caisse, agences, prestataires de nettoyage… beaucoup d'entreprises ont les restaurants pour cible. C'est un marché dense, local, et très accessible en prospection terrain — à condition de bien s'organiser.
1. Identifier tous les restaurants d'une zone
Le secteur de la restauration traditionnelle correspond au code NAF 56.10A (et 56.10C pour la restauration rapide). En ciblant ce code sur une ville ou un rayon donné, vous obtenez la liste exhaustive des établissements — bien plus complète qu'une recherche manuelle sur les plateformes d'avis.
2. Qualifier avant de vous déplacer
Tous les restaurants ne se valent pas pour votre offre. Affinez selon :
- la localisation (centre-ville, zone commerciale, périphérie) ;
- l'ancienneté (un établissement récent n'a pas les mêmes besoins qu'un restaurant installé) ;
- le statut (en activité, fermé) pour ne pas perdre de temps.
Consultez le site web et le téléphone de chaque adresse pour préparer votre approche.
3. Organiser la tournée
Regroupez les visites par quartier sur une carte. Pour un produit ou service à présenter, passez aux heures creuses (entre le service du midi et du soir). Un appel préalable pour fixer un rendez-vous évite de vous déplacer pour rien.
4. Suivre et relancer
Notez après chaque visite : interlocuteur, besoin, prochaine étape. Partagez la liste avec votre équipe pour éviter qu'un collègue ne démarche le même établissement.
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Avec Proseeko, tapez « restaurants », choisissez votre zone, et obtenez instantanément la liste complète avec adresse, téléphone et site web — sur une carte ou en liste exportable.